美食学研究報告

日本料理の次世代への継承と、更なる発展。日本料理を未来に繋ぐ。

書評

【書評】堀江貴文「なんでお店が儲からないのかを僕が解決する」は料理人なら全員読むべき

なんでお店が儲からないのかを僕が解決する作者: 堀江貴文出版社/メーカー: ぴあ発売日: 2016/10/01メディア: 単行本この商品を含むブログ (1件) を見る 飲食店の経営に関する本は山ほどあれど… 書店に行けば飲食店の経営に関する本は沢山あります。 だいた…