ガストロノミー.work

日本料理の次世代への継承と、更なる発展。日本料理を未来に繋ぐ。

書評

レターポットはブラック企業問題を解決する救世主になるのでは無いだろうか。

レターポットを知っていますか? どうも、あとむら(@gastronomy_work)です。 さて皆様、昨年末にリリースされた新しいサービスである「レターポット」というサービスをご存知でしょうか? 吉本興業の芸人のキングコング西野亮廣さんが構想され、開発に至っ…

【書評】堀江貴文「なんでお店が儲からないのかを僕が解決する」は料理人なら全員読むべき

なんでお店が儲からないのかを僕が解決する作者: 堀江貴文出版社/メーカー: ぴあ発売日: 2016/10/01メディア: 単行本この商品を含むブログ (1件) を見る 飲食店の経営に関する本は山ほどあれど… 書店に行けば飲食店の経営に関する本は沢山あります。 だいた…